Se machaca la hierbabuena con el azúcar y el mezcal,
se agrega el jugo de piña y se revuelve; se exprime
el limón y se arroja dentro. Finamlente se incorporan
todos los ingredientes. Se sirve en vaso Old Fashion.
CANICA ROJA Ingredientes:
1 ½ onzas de mezcal El Señorío
de Gusano
4 onzas de jugo de naranja
2 onzas de jugo de piña
1/3 de limón
1 onza de jarabe de granadina
sal de chile
2 golpes de jarabe natural
Hielo en cubos
Preparación:
Se vierte el mezcal con los jugos, la granadina y el jarabe
(azúcar al gusto). Se sirve en vaso jaibolero escarchado
con sal de chile, se deja caer el limón cortado al
interior y se decora con una rebanada de naranja y una cereza
roja en un palillo.
JOYA COSTEÑA
Ingredientes:
1 onza de crema de coco
2 onzas de mezcal Joyas Oaxaqueñas
2 onzas de jugo de piña
½ onza de granadina
Preparación:
Se mezclan la crema de coco, el jugo de piña y el
mezcal en la coctelera. Se sirve en copa de vino tinto,
agregando la granadina al fondo, junto con una cereza roja.
BENEVÁ VERDE
ANTEQUERA
Ingredientes:
2 onzas de mezcal Benevá Blanco
4 onzas de jugo de piña
2 onzas de leche evaporada
1 onza de menta verde
1 onza de jarabe natural
Hielo en cubos
Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes en la coctelera. Se sirve
en copa de agua y se decora con una rebanada de naranja
y una cereza verde en un palillo.
